Как приготовить пиццу "четыре сыра"Самой ароматной и вкусной пиццей по праву считается «четыре вида сыра». Сочетание пармезана, моцареллы, эмменталя и дор-блю гармонично дополняют друг друга, придавая пицце пикантный вкус. Чтобы приготовить эту вкуснейшую пиццу, для начинки берут по 100 г. каждого сыра, смесь итальянских трав, оливковое масло. Для теста потребуются следующие ингредиенты: 10 г. меда, сухие дрожжи, стакан муки, масло оливковое, 90 мл воды и специи.

Муку просеивают, добавляют к ней специи и чайную ложку сухих дрожжей. Воду подогревают, кладут в нее масло (1 ст. л.) и мед, перемешивают. Воду соединяют с мукой и замешивают в тесто. Подают пиццу только горячей. Чтобы она не остыла к приходу гостей, ее лучше положить в гастроемкость. Тогда она сохранит свой превосходный вкус. Различные гастроемкости из нержавейки позволяют не только сохранять температуру блюда, но и разогревать его в духовом шкафу и даже готовить в них.

Эластичное тесто аккуратно растягивают по поверхности формы и приступают к приготовлению начинки. Моцареллу нарезают тонкими ломтиками. Их толщина должна быть примерно полсантиметра. Остальные твердые сорта крупно натирают и помещают на некоторое время в морозильную камеру. Это позволит им во время готовки быстро расплавиться. Две столовых ложки масла смешивают с травами в отдельной емкости, а затем смазывают этой смесью основу.

Как только начинка готова, ее выкладывают на тесто. Сначала кладут ломтики моцареллы, затем натертый эмменталь, сыр с плесенью и пармезан. Все это великолепие отправляют выпекаться на 20 минут в духовой шкаф.