Как приготовить пиццу с грибамиЧтобы сделать пиццу с грибами, нужно подготовить 3 стакана муки, 5 г дрожжей, сахар, 150 г. шампиньонов, оливковое масло, 100 г. пармезана, 1 помидор, томатную пасту, петрушку, базилик и специи.

Помидор необходимо сначала ошпарить, после чего аккуратно снять кожицу. Затем овощ нужно нарезать на тонкие пластинки. Петрушку следует мелко покрошить. Сыр нужно натереть на терке.

Для приготовления теста муку требуется сначала просеять. Затем вводят дрожжи и добавляют 2 ложки сахара и небольшую щепотку соли. Все это нужно размешать вилкой, влить 200 мл воды и 2-3 ложки оливкового масла. необходимо скатать в виде шара и переложить в теплое место приблизительно на 1 час. Когда поднимется, его нужно подмешать и раскатать в корж толщиной 5-7 мм.

Теперь тесто нужно выложить на форму, смазанную оливковым маслом. Сверху выкладывается начинка. Тесто требуется наколоть в нескольких местах вилкой, чтобы пар под коржом не поднимал пиццу в виде купола. Корж необходимо смазать томатной пастой. Затем на корж выкладываются пластинки помидора. Сверху нужно посыпать петрушкой и базиликом. Грибы нужно нарезать пластинками и выложить на пиццу. Затем все посыпается сыром и сбрызгивается маслом. Пиццу нужно поместить в духовку и выпекать 20-25 минут, установив температуру на 200 градусов. 

Разделка и обработка продуктов питания в заведениях общепита, а также в магазинах и супермаркетах требует наличия специально оборудованной поверхности. Предприниматели могут приобрести стол производственный в специализированном салоне, а также в онлайн-магазине.