Оригинальная пицца с грибами и сметаной пришла к нам из Италии и сразу завоевала место на кухонном столе россиян. Домашняя намного вкуснее покупной. Более того, дома можно экспериментировать с начинками, чтобы в итоге найти свой вкус.

Предлагаем рецепт оригинальной пиццы с грибами и сметанным соусом. Оригинальность состоит именно в наполнителе пиццы.

Замесим тесто: стакан муки, 1 ч. ложка сухих дрожжей, соль — по вкусу, вода — чуть меньше стакана, 2 столовые ложки оливкового масла. Именно оливкового, поскольку оно придает тесту необходимую мягкость и эластичность.

Пока тесто подходит, можно посмотреть интернет. А если вы работаете дома на компьютере, вам непременно потребуется мфу для дома, чтобы печатать и сканировать документы. Вот его как раз и можно присмотреть, пока поднимается тесто.

Начинка: 300 гр любых свежих грибов порезать и обжарить на сливочном масле. Посолить, остудить. 2 яйца взбить с 300 гр сметаны (жирной), солью и черным перцем. Затем добавить в смесь полстакана тертого сыра.

Подошедшее тесто тонко раскатать, выложить на него грибы, залить яичной смесью, сверху посыпать сыром. Выпекать около 20 минут при температуре 220 градусов.