Пицца с грибами, овощами и сыромНачинок для пиццы существует великое множество. Это блюдо дает огромные возможности для полета фантазии. Отличным вариантом летней импровизации станет с сыром и овощами.

Ингредиенты:

  • 420 г. муки;
  • ½ палочки прессованных дрожжей;
  • 130 г. моцареллы;
  • 430 г. гауды;
  • 850 г. консервированных в собственном соку томатов;
  • 300 г. овощной смеси (сладкий перец с цуккини);
  • 120 г. грибов;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 1 ч. л. душицы;
  • ½ ч. л. сахара.

Приготовление

Муку просеивают в глубокую миску. Добавляют к ней щепотку соли и разведенные в 250 мл воды дрожжи. Тесто перемешивают и оставляют подходить в теплом месте примерно минут на 20-25.

Пока подходит тесто, приступают готовить начинку. Томаты разминают. Добавляют к ним сахар, томатную пасту и соль. Гауду натирают, а моцареллу и грибы нарезают кусочками. Заранее разогревают духовку, выставляя температуру на 200 градусов.

Тесто разминают, тонко раскатывают и выкладывают на смазанный противень. Сверху его обмазывают томатной пастой. Первым слоем высыпают половину натертой гауды, следующим – грибы, овощной микс и моцареллу. Завершающим слоем насыпают оставшийся сыр и отправляют заготовку запекаться минут на 15-20. Как только тесто хорошо поднимется, пиццу поливают оливковым маслом, присыпают душицей и выпекают еще 30 минут.

Современное общество находится на переходе в постиндустриальную общественно-экономическую формацию, что подразумевает опережающее развитие сферы услуг. Интересные предприятиям общественного питания печи для пиццы купить можно на данном сайте, достаточно на сегодня недорого.