Пицца с курицей и грибамиИнгредиенты
Для теста:
250 грамм муки
½ чайной ложки сухих дрожжей
1 чайная ложка оливкового масла
200 мл тёплой воды
¼ чайной ложки сахара
½ чайной ложки соли
Для начинки:
80 грамм шампиньонов
160 грамм куринного филе (или фарша)
150 грамм сыра
2 помидора
3-4 столовые ложки томатного соуса (кепчуп)
1-2 чайные ложки оливкового масла
пряности
соль и чёрный молотый перец — по вкусу

 

Как приготовить пиццу с курицей и грибами

Просеять стакан муки в глубокую миску, добавить дрожжи, перемешать, тонкой струйкой, помешивая влить воду, размешать, добавить масло, соль и сахар, добавить оставшуюся просеянную муку. Замесить эластичное тесто, переложить в миску смазанную оливковыммаслом, накрыть пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте 45-50 минут.

Грибы тонко порезать, сыр натереть на тёрке, помидоры порезать полукружками.

Противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом. Тесто переложить на стол смазанный оливковым маслом, обмять, руками или скалкой сформовать тонкую лепёшку, выложить на противень.

Лепёшку смазать томатным соусом немного отступив от краев, ровным слоем распределить куринное мясо, сверху разложить грибы, затем помидоры, сбрызнуть оливковым маслом и слегка присыпать пряностями.

Поставить пиццу в предварительно разогретую духовку (200°) на 5-7 минут, затем вытащить и посыпать сыром.

Снова поставить в духовку, выпекать до готовности ещё минут 15.

Подавать горячей, приятного аппетита!