Пицца с помидорами и сосисками Ингредиенты
Для теста:
250 грамм пшеничной муки
50 грамм сливочного масла или маргарина
25 грамм дрожжей
220 мл молока
½ чайной ложки соли
Для начинки:
500 грамм сосисок
1 луковица
небольшой пучок петрушки
4 столовые ложки тёртого сыра
450 грамм очищенных помидоров
50 грамм сливочного масла
1 зубчик чеснока
соль и чёрный молотый перец — по вкусу

 

Приготовление пиццы с помидорами и сосисками

Перемешать мелко нарезанные сосиски, лук и зелень петрушки. Смесь выложить слоем толщиной около 2-х см в линяную миску, натёртую долькой чеснока и смазанную сливочным маслом, и поставить без крышки в горячую духовку на 20-25 минут.

На столе просеять муку, сделать углубление, положить подготовленные дрожжи, соль, тщательно перемешать, добавить маленькие кусочки сливочного масла и молоко, поставить в тёплое место на 2 часа.

Раскатать тесто в круг толщиной 2 см. Из духовки вынуть миску со смесью, сверху выложить мелко нарезанные помидоры, заправленные молотым чёрным перцем и солью. Поверх помидоров уложить круг из теста, прижать тесто по краям.

Смазать распущенным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку на 15-20 минут.