Самое лёгкое тесто для пиццы


Пицца — популярное итальянское блюдо, завоевавшее мировую славу. Приготовить пиццу в домашних условиях очень просто, надо лишь знать некоторые тонкости и секреты. Пицца — это пирог из теста с томатным соусом, начинкой и сыром. Пицца возбуждает аппетит и прибавляет сил. У каждой хозяйки существует свой рецепт и секреты приготовления этого блюда.

Секрет хорошей и вкусной пиццы кроется в её основе. Существует великое множество рецептов теста для пиццы — оно может быть дрожжевым и бездрожжевым, слоёным, пресным, яичным, кефирным, творожным — выбор на любой вкус. Основа для пиццы может быть тонкой и хрустящей или пышной и толстой.

Приготовление пиццы — настоящее творчество, требующее создания определённой атмосферы. Создать на кухне свою маленькую Италию — задача не из лёгких. Не секрет, что у каждой хозяйки есть свои маленькие секреты, а у каждой семьи — свои вкусовые предпочтения. В этом и заключается секрет неповторимости, уникальности каждой пиццы.

При всей простоте приготовления начинка и тесто для пиццы допускают множество вариаций. Каждая хозяйка каждый раз вновь решает, какой рецепт выбрать, какую изюминку будет содержать новый кулинарный шедевр. Иногда выбор рецепта — и в первую очередь рецепта теста — зависит от количества времени, которое есть в запасе. Пицца может быть и королевой праздничного стола — вот где понадобится фантазия!

Делать пиццу несложно, для этого не надо иметь особые кулинарные способности. Значительно упрощает процесс и то, что запекать можно по-разному: в микроволновке или духовом шкафу, можно жарить или тушить… Экспериментируйте!

Тесто для пиццы для лентяев

(или классический рецепт теста для пиццы)
Классический рецепт теста для пиццыИнгредиенты:
7 грамм сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
250 мл тёплой воды
350 грамм муки
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление:

  1. Смешайте в миске дрожжи и сахар, добавьте 4 столовые ложки тёплой воды. Размешайте, а затем поставьте на 15 минут в тёплое место. Смесь должна вспениться.
  2. К муке добавьте соль, оливковое масло, дрожжевую смесь и оставшуюся воду. Замесите тесто.
  3. Выложите его на посыпанный мукой стол и продолжайте месить. Затем накройте полотенцем и оставьте на 30 минут — за это время оно должно подняться почти в 2 раза. Подошедшее тесто обомните, а затем раскатайте. Толщина тонкого коржа — до 6 мм.
  4. Переложите тесто на смазанный маслом противень или лист для выпечки. Выпекайте при температуре 180 °. Если тесто тонкое — 25 минут, если толстенькое — не менее 40 минут.



Комментарии закрыты.